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关于苹果手机短信的已发送和已读功能，以下是相关信息。
1、“已发送”功能：当短信成功从手机发送出去后，短信状态会变为“已发送”，无论对方是否已经阅读这条短信，只要成功发送出去，都会显示这个状态，这个功能主要是方便用户确认信息是否已经成功发送。
2、“已读”功能：当对方读取了短信后，发送者这边的短信界面上会显示该短信已被阅读，这个功能的实现依赖于双方的短信应用都支持这个特性，需要注意的是，这个“已读”状态是双向的，即发送者和接收者都能知道对方是否阅读了这条短信，不过，隐私保护是重要的考虑因素，因此有些情况下，接收方可能会关闭这项功能。
如果想确认对方是否收到了短信，除了短信提示外，还可以直接询问对方，如果想了解更多关于短信功能的使用和设置，可以在苹果手机的设置里查看相关信息，或者咨询苹果官方客服。